Ainsi que cela a été annoncé au Conseil des Ministres du 5 janvier 2010, Hervé Gaymard est nommé Président du Conseil d'administration de l'Office National des Forêts (ONF).
Ce dernier est composé de 28 membres.
Hervé Gaymard est sensible à la problématique Forêt / Filière bois et ses enjeux. En effet, comme Ministre de l'Agriculture il était déjà en charge de ces sujets sur lesquels il a engagé de nombreuses actions.
Comme Président du Conseil général, il a mis en oeuvre une véritable politique forestière en faveur de la filière et initié une gestion des forêts départementales.
Enfin, comme Président de l'Assemblée du Pays Tarentaise-Vanoise, il permis l'émergence d'un groupe de travail sur la forêt et l'élaboration d'une charte forestière de territoire signée en 2007.